*採用電腦可程式控制,可精準多段控溫,可多段慢火循進加熱,讓您滴出最高品質的雞精。
每一段均能設定不同的溫度及加熱時間。以傳統瓦斯製程來說,都是單一溫度,且需長時間顧,相較之下,可節省能源損耗,提升市場競爭力。
*採用電加熱方式,別於傳統瓦斯,熱源容易浪費消耗,我們機器採用電熱管隔水加熱方式,100%發揮能源效能,極具經濟效益。
*機器採自動補水,內部裝有液位偵測器,一旦蒸煮過程,發現水位不夠時,會自動補水。
要是長時間發現無水源進入,會啟動安全斷電裝置,以防空燒情況發生,安全無慮。
*全機採用食品級不鏽鋼等級製造,且出料雞精管採用304不鏽鋼衛生等級,設計可快拆式,清洗方便,無汙染死角。
*機身設計多層保溫隔熱,使加熱製程中,大大提升工作效率,不怕熱源流失。
生產製程中機身也不發燙。